中新网重庆1月23日电 题：抚舌尖暖心间 重庆“团聚饭”市场“热火朝天” 作者 黄维正 烫一片毛肚，煮一块牛肉，吃一口鸭肠……薄暮，都会白领成群结队，围坐暖锅前，或烫、或煮、或煨，只为年夜快朵颐，享用食材在麻辣鲜喷鼻中暴发出的味蕾“魔力”。 “蛇年春节脚步邻近，各人忙着抽时光跟共事友人会餐，咱们店里店外都坐满了人！”在重庆星汇两江艺术贸易核心，袁嬢嬢商场暖锅老板娘袁庆一边召唤主顾一边说。 图为白领们在暖锅店尝鲜。黄维正 摄 “熟了吗？”“卷了就能够吃！”青绿的花椒，鲜红的辣椒，五彩斑斓的喷鼻料，随同沸腾的牛油咕嘟咕嘟从锅底冒起来，多少位男士盯着锅中鲜货，馋得眼睛发亮。 “Z世代”小伙儿黄逊近来常带友人吃暖锅“团年”，在他看来，会餐选店滋味是基本，食材是魂魄，性价比是霸道，“袁嬢嬢商场暖锅吊龙肉、羊肉等食材新颖，荤菜5.9元/两、素菜1.9元/两的价钱划算，饭后还能在店里筛选一些‘腊味’年货给各人当伴手礼，很切实。” 图为主顾筛选“腊味”年货。黄维正 摄 照母山下，上百栋工业楼宇鳞次栉比，5000余家企业“群星闪烁”，超8万名流才鸾翔凤集，星汇两江艺术贸易核心、星汇财产等综合贸易体坐落其间，成为都会白领新春休闲聚首的“宝藏地”。 天黑，浅葱小唱店平易近谣音乐悠悠响起，随同乐队的曼妙歌声，刚加入任务未几的周韵热忱召唤起远道而来的小搭档品味美食。 “一年到头难过跟兄弟姐妹在一同，春节前必定要约起来聚一聚，把酒言欢，补充遗憾。”周韵非常爱好有“气氛感”的音乐餐厅。她说，凝听动听音乐安慰心灵，在美食集合中辞旧迎新的感到很舒服。 “这里不只仅是一家餐厅，仍是‘专一白承情绪代价的第三空间’。”该店品牌总监刘宇航称，春节前半个月是门店买卖最“旺”的时间，每晚都是来宾满座，偶然还能翻台。 图为气氛浓重的音乐餐厅。 黄维正 摄 不仅节前“团聚饭”炽热，“大年夜饭”市场更是“热火朝天”。记者访问重庆两江新区多家餐馆懂得到，现在，大年夜饭包厢已被预订泰半，因为往年春节假期把大年节也列入法定节沐日，当天午餐预订量也变得非常走俏。 在星汇财产，宽院子·硒乡津味店推出“灵蛇添福”团聚宴，此中包括“江津尖椒鸡”“青玉盏(江津酸菜鱼)”“木樨糯米藕”“宫保虾球”等特点川菜。该店店长喻春鹏说，大年夜饭承载着游子归乡的情思，凝集着阖家欢聚的高兴，是一年中最具典礼感的舌尖盛宴，固然要献上家乡隧道年味跟“年夜吉(鸡)年夜利”“年年不足(鱼)”等至心祝愿。 现在，年青人对餐饮文明属性越来越重视，而春节申遗胜利，也为蛇年新春增加了特殊的文明味。不少商家随之推出更多融会传统礼节文明、展示处所特点的菜品跟效劳情势，将大年夜饭打形成厚味与外延兼具的“文明盛宴”。 “招财进宝-百口福寿年夜盆菜”“富丽堂皇-金蒜银丝蒸波龙”“隆运当头-隆运深井烧鹅皇”……重庆两江新区高科希尔顿旅店总司理杨柳称，舌尖上的大年夜饭不只讲求“食不厌精，脍不厌细”的精巧，还要有喜庆的“口彩”，旅店翻新推出“美中不足快意宴”“贫贱盈门财神宴”等多款大年夜饭套餐，饱含着白叟对孩子的殷切期盼，后代对晚辈的美妙祝贺，对百口人一年辛劳的犒劳。 “餐桌上，无论是鱼的滋味，腊肉的滋味，仍是年糕的滋味，走斝飞觥之间，都是‘在一同’的滋味。”重庆两江新区工业经营无限公司贸易治理部部长王雪峰说，“舌尖经济”见证生涯幸福度，翻开市场新角度，拉动经济跑出减速度，等待“团年饭”市场连续红火，动员整年花费一起飘红，助推地区开展越来越好。(完) A股年夜事儿！数千亿资金入市年夜门已翻开 河北这个小村落，承包了天下国民的春节“气氛感” “万亿级其余中国体育工业，对寰球都是难过的机会” 海内金价再翻新高 往年黄金还能买吗？ 让本国小伙也上头的“古风小生”，为何能火遍全网？ 专访台水师前舰长吕礼诗：我就是不折不扣的中国人 大年夜饭美食担负，怎少得了这碗松滋鸡！ 馒头冷冻3天不克不及吃、味精对人体无害......都是真的吗？ 对工伤认定论断不平，怎样办？一图懂得 婚假产假、托育效劳……处所两会热议婚育支撑举动 体检成果中，肿瘤标记物降低就阐明患了癌症？ 春节倒计时，开高兴心送你一套贺年心情包→ 大年，也有“南北之争”？ 尾月廿三，糖瓜粘 31省份2025年GDP目的出炉 省会市长被查！多少天前还在两会作讲演 光速退群、考察拜登、废止“诞生国民权”……特朗普下台掀“政策风暴” | 国际识局 别了，拜登 | 国际人物小编：[db:摘要]
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